足彩310

網站首頁 > 技術專欄 > 是否有對豆粕進行再發酵的必要
    從營養角度來說,大豆是典型的雙刃劍,既含有優質的蛋白組成,又含有大量的抗營養因子,大量的科學研究證明,這些抗營養因子對動物的健康有很大的危害。


    這個問題是許多飼料技術人員一直困擾的問題,同時也不是只針對發酵豆粕有這種困惱,事實上在大豆的其他深加工產品推出時也都同樣碰到這些疑慮,從熱壓榨豆粕、低溫浸提豆粕、去皮豆粕、膨化大豆、大豆濃縮(分離)蛋白、水解大豆蛋白在到發酵大豆蛋白,都走過了:不信、懷疑、思考、嘗試、技術論證與修正、接受到最后發揚光大的過程,這是一種新產品都要走過的市場過程,因此這是正常現象。但我們今天重新談到這個問題時不妨站在更高層面思考一下:為什么豆粕這樣一個已經公認的優質飼料蛋白還需要如此費事進行深入加工?其真實的原因是什么?有兩點:一、是豆粕作為一種優質的蛋白源是對的,但我們同時要看到“大豆是一種富含各種抗營養因子”的原料;二、是長遠而言,經過生物處理的原料是今后飼料畜牧行業提高競爭力的核心(此點前面已經談到)。


    因此,從短期而言,技術人員會更為關心對“大豆抗營養因子”最為敏感的飼料養殖品種,如幼小動物以及水產動物,而對成年動物由于免疫系統的完善,使得動物對“抗營養因子“已有耐受力,因此生產表現并不明顯,也就得出一個結論:發酵對幼小動物飼料與飼養是有作用的,但對成年動物是不值得這樣處理的。這一結論在短期是可以這樣下的,但從長期而言有兩個問題:
    一、就是前面談到的“高消化、低濃度、低排放”的飼料畜牧技術趨勢;


    二、是“抗營養因子”對養殖動物的免疫、繁殖與亞健康之間的關系,這一方面在飼料畜牧行業的研究較少,但在食品營養行業已經有證據表明是有關聯的,因此“動物可以忍受,不等于對動物沒有影響”,這也是“以動物短期生長水平為指標的飼料原料評判標準”造成的后果,我們不難想到:在抗營養對動物影響研究的不斷深入;以及一高兩低飼料畜牧技術發展趨勢的推進,今后有可能出現任何含過敏原的飼料原料均要進行處理的結論。

河北快3 500万彩票 广西11选5 云南11选5 云南11选5 云南11选5 福建11选5 福建11选5